2018年3月24日 / 最終更新日 : 2021年3月23日 times はっさく・柑橘 2018瀬戸田レモンまつり 1万人繰出す賑わい レモン生産量日本一を誇る瀬戸田町で18日、第2回せとだレモンまつりがあり、1万人が繰出し賑わった。 会場は、耕三寺博物館前市道と浄土苑、瀬戸田市民会館前広場。各種ブースにはレモンやレモンケーキなどレモンずくしの品が並べら […]
2018年3月10日 / 最終更新日 : 2018年5月15日 times はっさく・柑橘 京都立命館高校生が「はっさく大福」に挑戦 京都の立命館高校の生徒37人が4日、研修旅行で因島を訪れ、はっさく大福作りを体験した。 この日、大三島、瀬戸田町（生口島）、因島水軍城を見学した後に高校生は因島中庄町の室陣区集会所に集まり、はっさく大福開発者の柏原伸一さ […]
2018年3月10日 / 最終更新日 : 2018年5月15日 times 因島南認定こども園 因島南認定こども園 卒園のおにぎり作り 手で握らないで作るおにぎりを「おにぎらず」と呼ぶ。因島南認定こども園（岡野美紀園長）の卒園を控えた5歳児41人は2月28日保護者とともに「おにぎらず」を作った。 5人の三庄保健推進員の指導のもとに、エプロン […]
2018年3月10日 / 最終更新日 : 2018年5月15日 times はっさく・柑橘 因島観光物産展 過去最高の人出 「はっさく大福」初日で完売 因島観光協会は2月24・25日東京銀座の広島ブランドショップ「TAU」で、第6回観光物産展を開いた。2日間で7510人が訪れ、過去最多の人出となった。 およそ50人の行列ができ開店後もレジの順番を待つ人が途切れることがな […]
2018年3月3日 / 最終更新日 : 2018年5月15日 times 因島高校 ホテルで食事マナー 就職内定者を激励 因島高校 因島高校就職内定者のためのテーブルマナー講習会が2月19日、ホテルナティーク城山であった。 3年生14人が同ホテルの稲角成之支配人の説明を受け、料理を楽しんだ。調理は中田幸男シェフによる。 学んだのはフラン […]
2017年12月23日 / 最終更新日 : 2018年1月29日 times 村上水軍（村上海賊） 日本遺産シンポジウム 観光客をいかに招くか シェフが新料理を発表 日本遺産シンポジウム「村上海賊の食文化創造」が17日、因島市民会館大ホールであり、650人がつめかけた。 日本遺産大使でもある、日本を代表する2人の料理人がどのような新料理を発表するか、注目が集まった。 京都の料亭「菊乃 […]
2017年12月16日 / 最終更新日 : 2018年4月2日 times 村上水軍（村上海賊） お好み村上海賊焼き 各界名士にお披露目 お好み焼きの「村上海賊焼き」が11日、ポートピアはぶで各界名士にお披露目された。「海賊焼き」の大きな特徴は、具材にタコ、イカ、エビなどを使うことである。麺はうどん。 会場では、因島土生町の越智お好み焼き店、上田お好み焼き […]
2017年12月2日 / 最終更新日 : 2025年5月20日 times 因島田熊町 故郷への手紙【54】パンの記憶（因島オカノパン） パンの記憶（因島オカノパン） 小学生のときの家庭科で作ったバターロール。 くるりと生地を巻く作業に楽しさを感じた。 焼き上がったときの良い香りに喜びを感じた。 そのときの記憶が原点となり、パンを見るとなんだか幸せな気分に […]
2017年11月25日 / 最終更新日 : 2017年12月17日 times 村上水軍（村上海賊） 【12/17】日本遺産シンポジウム 村上海賊の食文化創造 日本遺産シンポジウム―村上海賊の食文化創造―が12月17日（日）午後1時30分、因島市民会館で開催される。 日本遺産大使である料理人の三國清三さんと村田吉弘さんが出席し、「新料理の食材集めから完成までの秘話」を披露する。 […]
2017年11月18日 / 最終更新日 : 2022年1月11日 times お店情報 はっさく工房まつうら 生口橋近くにオープン はっさく工房まつうらが3日、因島田熊町の南インター入口近くの広島県道沿いにオープンした。店主は、はっさく大福の元祖・柏原伸一さん（餅菓子のかしはら・広島市西区）の4番弟子である松浦裕充さん（33）＝写真右。製造販売全てが […]
2017年6月3日 / 最終更新日 : 2017年6月4日 times はっさく・柑橘 私の瀬戸田日記【10】レモンの島瀬戸田 レモンの島瀬戸田 5月初旬の瀬戸田は島中柑橘の花の香りに包まれていた。冬の頃「とてもいい季節だから楽しみにしていなね」と聞いていたのでわくわくしていたが、想像以上にどこも甘い香りで驚いた。この時期は芳香剤いらずなのでは？ […]
2017年3月25日 / 最終更新日 : 2021年3月20日 times はっさく・柑橘 2017瀬戸田レモンまつり 1万人の人出で賑う レモン日本一の島を誇る瀬戸田町において19日、第1回せとだレモン祭が行なわれ、1万人が繰り出し、賑った。 会場は、耕三寺博物館前市道と耕三寺金剛館芝生広場。市道100メートルに各種ブースが設けられ、レモンなど柑橘類やレモ […]
2017年2月25日 / 最終更新日 : 2017年3月8日 times はっさく・柑橘 父のアルバム【47】第六章 八朔と生きる 昭和56年と表紙に記されたアルバムがある。父が七五歳のときのもので、自らの心境を何種類ものメモにして貼り付けている。その内容はいずれも初めて知った。それぞれを丁寧に読んでみる。 表紙裏には、「1981年、昭和56年は幸せ […]
2017年2月18日 / 最終更新日 : 2017年2月27日 times はっさく・柑橘 父のアルバム【46】第六章 八朔と生きる 祖父を継いだ父はわが家の畑に革命を起こした。それまでに誰も発想しなかった、電気を畑に引いたのである。そのことで、畑とそこでの作業は様相が一変した。 その正確な時期は定かではないが、「畑に電気を引いたんで!」と私に告げた父 […]
2017年2月11日 / 最終更新日 : 2017年2月27日 times はっさく・柑橘 父のアルバム【45】第六章 八朔と生きる わが家の畑には家族の歴史が沁みこんでいる。それを中心的に担った曽祖父、祖父、父の生き様がそこに刻みこまれていると言えよう。 3人とも、女系家族ゆえに養子として迎えられた。曽祖父は明治16年、愛媛県生名村から、祖父は明治4 […]
2017年2月4日 / 最終更新日 : 2017年2月27日 times はっさく・柑橘 父のアルバム【44】第六章 八朔と生きる 父のアルバムを見続けてきて思い知らされたことがある。 それは、私が大学に入学してからUターンするまでのおよそ30年間の父の生き様をほとんど知っていないという事実である。ということは、その期間は没交渉だったということになる […]
2016年10月22日 / 最終更新日 : 2016年10月25日 times はっさく・柑橘 はっさくサイダー 三ツ矢が全国販売 アサヒ飲料（株）「三ツ矢」は11日、はっさく発祥の因島と連携し、炭酸飲料「ぜいたく三ツ矢 広島県産はっさく」の全国販売を開始した。 広島県産はっさく果汁のみを使用している。ペットボトル500ミリリットル、メーカー希望小売 […]
2016年4月9日 / 最終更新日 : 2017年11月29日 times お店情報 因島グルメマップ 1万部配布即完了 因島商工会議所と因島観光協会などが作成した「いんのしまグルメマップ」が好評で、印刷した1万部の配布がたちまち完了し、増刷が検討されている。 高まる因島地域への関心に応えて観光客向けに、飲食店・宿泊施設など80カ所を掲載し […]
2016年3月5日 / 最終更新日 : 2017年11月29日 times はっさく・柑橘 3月20日安政柑祭り（発祥地・因島田熊町）はっさくんもやってくる 安政柑祭りが20日（日）午前9時30分、発祥地の因島田熊町の八幡宮で行われる。 境内にあるゆかりの橘神社の例大祭、安政柑顕彰祈願遥拝＝写真、田熊神代神楽、柑橘と菓子即売など。はっさくんもやってくる。 田熊町の故岡野周蔵さ […]
2014年8月16日 / 最終更新日 : 2019年5月6日 times お店情報 ぶどう甘夏大福が好評 はっさく屋（因島大浜町） 因島大浜町のはっさく屋（柏原伸亮店長）の「はっさく大福」と「まるごとみかん大福」につづく「ぶどう甘夏大福」に注目が集まっている。 因島産の甘夏を沼隈産のぶどう「瀬戸ジャイアンツ」ではさんで、白あんで包んだ。ふたつの味にあ […]
2014年4月26日 / 最終更新日 : 2017年11月29日 times はっさくん 因島グルメ・グッズ取扱店募集 因島商工会議所は、因島B級グルメ最優秀賞、優秀賞に輝いたものを取り扱う店を募集している。 最優秀賞は「八朔さくさくラスク」＝写真上、優秀賞は、島コロッケ▽たちころ▽しまなみどんぶり▽太刀魚塩焼きそば▽水軍流男気パエリア。 […]
2014年1月1日 / 最終更新日 : 2017年11月29日 times お店情報 2月15・16日 東京・銀座TAUで因島観光物産展 因島観光協会は2月15・16日、東京・銀座の広島ブランドショップTAU（タウ、TEL03-5579-9952）1階で因島観光物産展を開催する。JA尾道市、因島商工会議所、因島郷心会、万田発酵が協賛。午前10時30分～午後 […]
2013年11月16日 / 最終更新日 : 2021年7月26日 times お店情報 瀬戸の潮騒と食文化求めイタリアン料理オープン トレ・バンビーニ（尾道市因島田熊町） イタリアン料理に魅せられてイタリア旅行を重ねているうちにとりこになった夫妻＝写真＝が33年ぶりに夢がかない因島でレストランをオープン、話題となっている。 旧姓岡野洋子さんは田熊小、中、因島高校卒後、大阪の料理専門学校辻学 […]
2013年5月11日 / 最終更新日 : 2021年6月10日 times お店情報 ピザパスタの店「アンパッソ」 因島重井町にオープン 社会福祉法人若葉は17日（金）、因島フラワーセンター近くに、気軽に楽しめるピッツア&パスタの店「アンパッソ」をオープンする。イタリア語で一歩と言う意味。同法人の食品を扱う一号店である。 事業所「すきっぷ」の利用者 […]
2013年4月20日 / 最終更新日 : 2017年11月29日 times イベント・催し物 因島B級グルメ最優秀賞 八朔さくさくラスク さくら祭会場でお披露目 因島B級グルメコンテスト最優秀賞ほか6作品の表彰とお披露目が14日、いんのしまさくら祭会場で行われた。 最優秀賞は、土居瑞恵さん（会社員、瀬戸田町）の「八朔さくさくラスク」。みかん蜂蜜に漬け込んだはっさくの皮を一口サイズ […]
2013年3月23日 / 最終更新日 : 2017年11月29日 times 因島商工会議所 因島B級グルメ決定「八朔さくさくラスク」最優秀賞に土居さん（瀬戸田町） 島おこしのための因島B級グルメコンテストで20日最優秀賞などに7作品が選ばれた。 最優秀賞に輝いたのは「八朔さくさくラスク」。 瀬戸田町の土居瑞恵さんが出品した。みかん蜂蜜に漬け込んだはっさくの皮を一口サイズのパンにのせ […]
2013年2月9日 / 最終更新日 : 2017年11月29日 times ITMツーリストサービス 因島B級グルメ誕生で「島おこし」を目指す 松浦真博部会長に聞く 因島商工会議所は現在、しまおこしのために、因島ブランドグルメをめざした「B級グルメ」レシピを募集している。締切りは2月末日、発表が3月20日。最優秀賞10万円、優秀賞1万円。 主催の「元気な因島づくり特別委員会・グルメ開 […]
2013年1月19日 / 最終更新日 : 2017年11月29日 times 因島商工会議所 因島B級グルメ誕生へ 地元の名産品を生かしあなたのレシピ大募集 因島商工会議所は、元気な因島づくり特別委員会・グルメ開発部会を設置し、因島B級グルメ開発に本腰を入れている。 八朔、みかん、キヌサヤエンドウ、シマフリル、太刀魚など因島ブランドを使ったレシピを島内外から募集するコンテスト […]
2011年6月25日 / 最終更新日 : 2016年9月28日 times はっさく・柑橘 はっさく大福のかしはら 7月1日田熊町に開店 7月1日、因島田熊町（元田中書店）に、「もち菓子のかしはら」がオープンする。餅菓子づくりひとすじ50年の柏原伸一さん（田熊町在住、70歳）経営の専門店である。 因島ふるさと味産品開発に取り組み、はっさく大福などを製造販売 […]
2011年4月30日 / 最終更新日 : 2019年5月6日 times はっさく・柑橘 2011年、はっさく大福がテレビ番組でナンバーワンに 因島大浜町のはっさく屋（TEL0845-24-0715）の「はっさく大福」が24日テレビ朝日系で放映された番組「シルシルミシルさんデー」の全国お菓子コンテストで優勝した。 はっさく大福は、長崎と埼玉のお菓子と競ったが、1 […]
