しまなみリーフ栽培・収穫 特別支援学校しまなみ分校
広島県立尾道特別支援学校しまなみ分校(因島大浜町)は、地域への興味・関心を高め、因島の地域資源や地産地消品を生かした教育活動を通じて、因島の価値に気づき、地域に誇りや愛着をもつことによって地域に根差した生活が送れるようにと考え、2023年度からしまなみファーム(因島重井町)と協働して「しまなみリーフ」栽培を始めた。
昨年9月下旬、管理作業や定植を行なった。2023年12月12日、高等部の生徒5人ははさみを使って収穫した。協働して育てたしまなみリーフの一部は、2024年1月25日(木)の分校祭で販売する予定。
生徒たちは「みんなで協力して育てたのでうれしい」と、収穫の感想を話していた。
しまなみファーム責任者の大前莉香さんは「地元の高校生たちと育てることで、因島にこういう野菜があると知ってもらえるよい機会になった。鍋に入れるなどして味わってほしい」と話した。
「しまなみリーフ」は因島で誕生した新しい葉物野菜。アクや緑臭さを感じないピリッとした辛味が特徴。フレスタ因島店(尾道市因島中庄町)などで販売されている。
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有限会社 吾城(ごじょう)
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