【12/17】日本遺産シンポジウム 村上海賊の食文化創造

日本遺産シンポジウム―村上海賊の食文化創造―が12月17日(日)午後1時30分、因島市民会館で開催される。

日本遺産大使である料理人の三國清三さんと村田吉弘さんが出席し、「新料理の食材集めから完成までの秘話」を披露する。続いて新料理と食文化を通した、日本遺産村上海賊の今後の展望」を語り合う。

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