因島スーパー中庄店が「なかのしょう市場」に。11月末建替えオープン
掲載号 11年09月10日号
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因島スーパー中庄店が建替えられ、「なかのしょう市場」として11月末にオープンする。計画によると敷地を、惣菜製造工場をほかに移転して拡大し、130坪に平屋建てを建設。駐車場の出入りを容易にし二十数台駐車可能にする。従業員を増やし、レジを2台から5台に。
野菜、魚、肉の生鮮産品の売り場面積を拡大。地元野菜コーナーを設置する。魚、肉の対面売りを重視する。例えば、魚を刺身や三枚におろしてほしいなどの要望に応える。また、その場で希望の肉のミンチをつくる。惣菜については、その場で揚げたてを提供したい。
先がけて田熊店を「たくま市場」に改装。今年8月には、お年寄りに便宜をはかるために「なかのしょうmini（ミニ）」を開店した。
石川英二社長（63）は、新しい店舗のコンセプトとして「島の食文化は私達でまもります!」を掲げる。
地元で消費する食材は地元の店でまかなえるはずだ、という強い思いがある。
「地元で生まれた、この店を守り、発展させたい」と強調した。
