新しいレストラン"sumile tokyo"ができました。と言っても、東京です。

ドリカムが、プロデュースしているレストランで、アメリカにも和風のレストランがあるのですが、その逆輸入バージョンのレストランです。

オフィシャルのホームページより、紹介のホームページのほうが良くわかるようです。

場所は、東京都渋谷区宇田川町10-3 渋谷エッヂ9Fで、電話は、03-3461-3021



ワインは、予算を言って、料理にあわせて、「お任せ」にしたほうが良いと思います。
レストランで美味しいワインを飲む秘訣は、2～3時間前から予約して、ワインを決めておくと良いそうです。
お店のほうで、料理に合ったワインを選び、冷やしたり、デキャンターに移して、空気にさらして飲み頃にしてくれたりと、あれこれとプロの業があります。

インターネットで写真を見ても、美味しさは伝わって来ませんね。ザンネン!

東京に行く仕事を作って、一度行って食べてみたいものです。