2013年2月9日 / 最終更新日 : 2013年2月9日 times おかめはちもく 創業百年芳醇に幕引き 備南酒造蔵出しセール 白冠原酒「本因坊」で愛飲家に支えられてきた尾道市因島田熊町の備南酒造(有)=藤本久子社長(82)=は後継者問題などから経営持続が困難になり今年度で閉鎖を決め2月22・23・24の3日間、「蔵出し原酒謝恩セール」を行ない創 […]
2012年3月10日 / 最終更新日 : 2012年3月10日 times 備南酒造 早春誘う風物詩 香り漂う酒蔵で17日新酒祭り 創業百年を迎えた備南酒造=尾道市因島田熊町TEL0845-22-0523、社長・蔵元、藤本久子(80)=で今年も手造りの伝統にこだわった寒仕込みの総仕上げ「醪槽搾り(もろみふなしぼり)作業」が14日始まり、17日(土)午 […]
2012年2月25日 / 最終更新日 : 2012年2月25日 times 備南酒造 創業100年の蔵元 早春の風物詩 寒造り酒仕込始まる 創業100年を迎えた尾道市因島田熊町の備南酒造(有)=藤本久子社長・蔵元TEL0845-22-0523=で今年も伝統にこだわった酒造りが始まっている。
2011年7月9日 / 最終更新日 : 2022年12月21日 times おかめはちもく 因島田熊町の街中にイノシシ 山には狼化した野犬 変わる島嶼部の生態系 野犬の群れに追い詰められたイノシシが民家の床の下に逃げ込んだ。因島の田熊町備南酒造付近の話である。夜中泣き叫ぶイノシシの声に恐さと不安とストレスで疲労困ぱい。どこに助けを求めたらいいのか困り果てた母子家庭。夜明けとともに […]
2011年3月5日 / 最終更新日 : 2011年3月5日 times 備南酒造 早春奏でる 新酒祭り 搾り立て槽口に酔う 昔ながらの厳寒手造りの醸造酒の槽口(ふなくち)を試飲する新酒祭りが2月26日夜、尾道市因島田熊町の備南酒造(有)=藤本久子(79)社長・蔵元=で約250人の左党衆が集まって無礼講の酒宴に花を咲かせた。
2011年2月19日 / 最終更新日 : 2011年2月19日 times 備南酒造 早春の香り漂う酒蔵で26日備南酒造新酒祭り 創業99年を迎えた備南酒造(有)=尾道市因島田熊町TEL0845-22-0523、社長・蔵元、藤本久子(79)=で今年も手造りの伝統にこだわった寒仕込みの総仕上げ「醪槽搾り(もろみふなしぼり)作業」=写真=が始まり、26 […]
2011年1月29日 / 最終更新日 : 2011年1月29日 times 備南酒造 創業99年の蔵元 こだわりの手造り 厳寒の酒仕込始まる 創業99年を迎えた尾道市因島田熊町の備南酒造(有)=藤本久子社長・蔵元TEL0845・22・0523=で今年も伝統にこだわった酒造りが始まった。
2009年1月24日 / 最終更新日 : 2009年1月24日 times 備南酒造 春を誘う風物詩 手造り名酒本因坊蔵元 寒仕込み酒造り始まる 創業80余年という尾道市因島田熊町の備南酒造㈲=藤本久子社長・蔵元、TEL0845-22-0523=は、今年も伝統にこだわって暦(こよみ)に合わせ大寒の20日、昔ながらの手法で蔵開き、寒仕込みの新酒造りが始まった。 手作 […]
2008年2月16日 / 最終更新日 : 2008年2月16日 times 備南酒造 春を誘う想春譜 3月1日酒蔵開放 新酒祭り 創業90余年の備南酒造有限会社(尾道市因島田熊町、藤本久子社長、TEL0845-22-0523)で伝統にこだわる寒仕込み酒造りの槽搾(ふねしぼり)が16日から始まった=写真。
2008年1月26日 / 最終更新日 : 2008年1月26日 times 備南酒造 伝統受け継ぐ手造りの酒 大寒の好日選び初仕込み 大寒を告げる風物詩となった「酒蔵の湯煙」―冷え込みが厳しい1月22日の夜明け前、備南酒造有限会社(尾道市因島田熊町、藤本久子社長、TEL0845-22-0523)の酒蔵の屋根から白い湯煙りが立ち昇った。
2007年7月14日 / 最終更新日 : 2015年5月6日 times people 秀策の名冠した原酒 造り酒屋白冠・藤本久子さん(76) 囲碁の「市技」制定としまなみ海道唯一の造り酒屋である備南酒造有限会社での本醸造の原酒「本因坊秀策」の誕生は、平成9年。それから今日まで店のノレンを守ってきた3代目社長の藤本久子さん(76)は、囲碁まつりでも欠かさず販売し […]
2007年2月17日 / 最終更新日 : 2007年2月17日 times 備南酒造 春一番 酒蔵は至福の香り 24日夜 新酒祭 創業80余年という尾道市因島田熊町の備南酒造(有)=藤本久子社長・蔵元TEL0845-22-0523=は、今年も伝統にこだわる寒仕込みの酒造りに精魂をこめ、いま、槽搾(ふねしぼ)りという酒造りの工程のなかで一番ハードで […]
2007年1月27日 / 最終更新日 : 2007年1月27日 times 備南酒造 大寒告げる酒蔵の湯煙 伝統受け継ぐ手造りの醸造 冷え込みの厳しい25日の夜明け前。因島田熊町の備南酒造(藤本久子社長)酒蔵の屋根から白い湯煙が立ち昇った。
2006年4月22日 / 最終更新日 : 2017年11月13日 times 備南酒造 麻生イト偲び記念酒発売 5月27日から展示等開始 今東光の小説「悪名」のモデルにもなり、女性実業家の先駆けと評価される麻生イトの没後50年を記念する例大祭が16日、イト自身が造園した生名島の「三秀園」で行なわれた。会場には生名島の住民や生誕130年記念事業世話人会など約 […]