島呼 by SORANE
転載記事
因島大橋レストハウスにはっさく屋が移転
尾道市が使用者を募集していた因島大橋記念公園内の因島レストハウスに、はっさく大福・各種餅菓子を製造販売する、「はっさく屋」（柏原伸亮代表、TEL0845-24-0715）が22日、移転オープンした。
大浜町のレストハウス「はっさく屋」が移転 10月22日新装オープン
尾道市が使用者を募集していた因島大橋記念公園内レストハウスに「はっさく屋」（柏原伸亮店主）が移転し、新装オープンする。開店日は10月22日（金）。同店は平成17年4月、因島田熊町に出店。「はっさく大福」を中心に各種のもち菓子を販売してきた。田崎真也著「絶品のお取り寄せ手帖」にも掲載されるまでになった。
1個丸ごと「みかん餅」／広島・尾道市因島の菓子店
広島県尾道市因島の菓子店「はっさく屋」は、規格に合わず農家が出荷できない地場産の極小ミカンを買い取り、和菓子作りに利用している。
... 続きをみる中国新聞地域ニュース 因島発の菊みかん餅 極小を活用
因島産のかんきつを使った特産品開発を進める「はっさく屋」（尾道市因島田熊町）が、温州ミカンを丸ごと1個、大福に入れた「菊みかん餅（もち）」を売り出した。農家が出荷しない極小ミカンを活用。「見て楽しい、食べて楽しい」がキャッチフレーズだ。
... 続きをみる人気もん！「広島県因島市」
2006年最初の「人気もん！」の舞台は、広島県因島市！八朔の発祥地として知られ、因島の八朔は広島県内の生産量の三分の一を占めています。
田崎真也の絶品お取り寄せ手帳
田崎真也さんの「絶品お取り寄せ手帖」という本ではっさく屋のはっさく大福が紹介されました。
中国新聞地域ニュース はっさく大福復活 因島の技伝授
因島市発祥とされるハッサクをくるんだ「はっさく大福」が復活―。考案者の柏原伸一さん（64）は半年前に餅（もち）菓子店をたたんだが、「ぜひ引き継ぎたい」との申し出を受け、特産品開発ショップで製法を伝授し始めた。